ต้นกำเนิดของเทศกาลถือศีลกินผัก:

ศาลเจ้ากะทู้มีความสำคัญอย่างมากเนื่องจากเป็นสถานที่ที่เริ่มต้นเทศกาลถือศีลกินผักในภูเก็ต ย้อนกลับไปเมื่อประมาณเกือบ 200 ปีก่อน ในช่วงที่ชาวจีนที่เข้ามาทำเหมืองแร่ในภูเก็ต ได้นำประเพณีถือศีลกินผักมาด้วย มีเรื่องเล่ากันว่าชาวจีนกลุ่มนี้ได้ปฏิบัติตนตามหลักศาสนาและธรรมเนียมจีนโดยการถือศีลและกินผักเพื่อบูชาเทพเจ้า แต่ในระหว่างนั้นเกิดโรคระบาดขึ้น เมื่อพวกเขาเริ่มปฏิบัติพิธีถือศีลกินผัก โรคระบาดก็หายไป ทำให้คนในพื้นที่เชื่อว่านี่เป็นผลจากการบูชาและการปฏิบัติศาสนกิจดังกล่าว ตั้งแต่นั้นมาประเพณีนี้จึงกลายเป็นเทศกาลประจำปีที่ยิ่งใหญ่

การสร้างศาลเจ้า:

ศาลเจ้ากะทู้ก่อตั้งขึ้นเพื่อเป็นสถานที่สักการะบูชาและปฏิบัติพิธีกรรมทางศาสนา เพื่อเคารพบูชาเทพเจ้าจีนที่ปกป้องคุ้มครองชุมชนและทำให้เกิดความสุขและความสงบสุข มีการสร้างอาคารและสิ่งก่อสร้างต่าง ๆ ในศาลเจ้าเพื่อใช้ในพิธีกรรม รวมถึงการเพิ่มขึ้นของศาลเจ้าอื่น ๆ ในพื้นที่ภูเก็ตเมื่อเวลาผ่านไป แต่ศาลเจ้ากะทู้ยังคงเป็นศูนย์กลางของเทศกาลถือศีลกินผักและเป็นสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม

บทบาทในปัจจุบัน:

ในปัจจุบัน ศาลเจ้ากะทู้ยังคงเป็นศูนย์กลางของเทศกาลถือศีลกินผักที่ภูเก็ต มีผู้คนจำนวนมากมาร่วมในพิธีกรรมและกิจกรรมต่าง ๆ ที่จัดขึ้นภายในศาลเจ้า นอกจากนี้ยังมีการบูรณะและปรับปรุงศาลเจ้าอย่างต่อเนื่องเพื่อรองรับผู้ที่มาเยือนและเพื่อรักษาประเพณีที่สำคัญนี้ให้คงอยู่ต่อไป

ศาลเจ้ากะทู้ไม่ได้เป็นเพียงสถานที่ทางศาสนาเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของความเชื่อและความศรัทธาของชาวภูเก็ตและผู้มาเยือนจากทั่วทุกมุมโลก